Lapinou va dire que normalement , ça se prépare dans une tajine mais là , je n'en avais pas sous la main ! .

Poulet aux citrons confits:

Ingrédients:

-Un poulet découpé

-2 oignons

-2 citrons confits

-2 carottes

-1 càc de coriandre

-100 gr de raisins secs

-3 càs de miel



Faire revenir les morceaux de poulet dans de l'huile d'olive , à feu vif.



Quand le poulet est bien doré , le sortir et mettre les oignons émincés et les carottes en alumettes tout en diminuant la puissance du feu.



Une fois le mélange fondu , ajouter sel - poivre - citrons en quartiers - coriandre - miel - raisins secs et un peu d'épices pour couscous .

Remettre les morceaux de poulet , un fond d'eau , couvrir et laisser cuire 1 heure à feu doux .



Appréciations et dernière photo suivront