Heu ... à vos ordres :
4 râbles (selon leur taille) 10 carottes, 2 oignons, 150gr d'olives, 1/2 tête d'ail, 1 cuillère à café de miel, 1/2 bouteille de "gros" vin rouge, sel, poivre, thym, huile d'olive.
Voilà, c'est tout, c'est simple.
PS: j'ai déjà essayé de remplacer le vin par du pastis, faut aimer ...