Ingrédients
1 fine tranche de jambon
2 tomates
1 gousse d'ail
2 tranches de pain
huile d'olive

Préparation
Eplucher les tomates, les épépiner et réduire la chair en purée.
Faire griller les tranches de pain et les frotter à l'ail.
Etaler la tomate écrasée sur les tartines, arroser d'huile d'olive et garnir de jambon.