Ingrédients(pour 1 brochette)
100gr de filet de dinde
1 petite courgette
1/2 càc de moutarde
2 càs d'emmental râpé
huile d'olive
bouillon de volaille
sel
poivre

Préparation
Couper la viande en morceaux, les saler et les poivrer.
Laver les courgettes et les couper en rondelles de 2 cm d'épaisseur.
Enfiler les morceaux de dinde et les rondelles de courgette en alternance sur un pic à brochette.
Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire dorer la brochette à feu vif puis la retirer.
Verser du bouillon de volaille dans la poêle, y ajouter la moutarde, remettre la brochette et laisser mijoter 10 minutes.
Saupoudrer la brochette d'emmental et laisser fondre le fromage.
Servir la brochette avec la sauce.