Ingrédients
2 c. à soupe de beurre
1 c. à café d'huile végétale
500gr de champignons frais coupés en tranches
1 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée
1 c. à café de persil frais haché
2 gousses d'ail écrasées et hachées
4 c. à soupe de jus de citron
Sel et poivre

Préparation
Faire chauffer le beurre et l'huile dans une poêle à frire.
Ajouter les champignons ; saler, poivrer.
Faire cuire 3 à 4 minutes à feu moyen-vif tout en remuant de temps à autre.
Ajouter la ciboulette, le persil, l'ail et le jus de citron ; continuer la cuisson pendant 2 minutes.

Source : http://membres.lycos.fr/lesrecettesdetigrou/