admin :: Macaroni au gratin à la mexicaine
400gr de macaroni
6 tranches de jambon cuit
1 boite de maïs
1 poivron rouge
200gr de fromage rapé
50gr de beurre
40gr de farine
1/2 litre de lait
sel, poivre, muscade
Préparation
Faire cuire les pâtes
Couper le jambon en lamelles
Nettoyer le poivron et le couper en petits dés
Préparer la béchamel et ajouter sel, poivre et muscade
Laisser épaissir et ajoutezr maïs, poivron et jambon
Mettre les pâtes dans un grand plat à gratin
Verser la sauce et mélanger
Recouvrir de fromage rapé
Glisser le plat au four préchauffé à 180°
Laisser cuire 20min
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