Ingrédients (pour +/- 12 crêpes)
500ml de lait écrémé
150gr de farine tamisée
2 oeufs
1 paquet de sucre vanillé

Préparation:
Cassez les 2 oeufs dans un grand bol et battez en omelette.
Ajoutez le sucre vanillé et la farine tamisée tout en continuant à remuer.
Lorsque le mélange se dircit, versez petit à petit le lait froid.
Faites cuire les crêpes dans une poêle anti-adhésive.