On peut aussi réaliser un très joli plat en alternant les couleurs. Il suffit de compléter en faisant la même chose avec des tomates-cerises et des mini-boules de mozzarella : embrocher demi-tomates et boules de mozzarelle sur les cure-dents et décorer de basilic haché.
On peut ainsi servir un plat multicolore, aux goûts prononcés et (les femmes vont adorer) pas trop calorique.

Point négatif : prévoir une bonne demi-heure pour ce chipotage (qui peut être réalisé plusieurs heures à l'avance -et conservé au frigo-, mais pas la veille)