Preparez les choux rouges de la meme maniere; seulement, au lieu de mettre le vinaigre a froid, vous faites bouillir le vinaigre que vous versez dessus; l'on peut y ajouter quelques condiments en plus, selon le gout des consommateurs; en tout cas, il faut laisser refroidir avant de fermer le vase hermetiquement.



Source: Auguste Helie