Ingrédients

Poires
Sucre
gousse de vanille

Préparation

Éplucher les poires et les couper en morceaux
Les mettre dans un casserole et laisser cuire 15 minutes
Écraser les poires grossièrement avec une fourchette, y ajouter la gousse de vanille fendue et coupée en morceaux et ajouter le sucre.
Laisser cuire 5 minutes

C'est prêt.

Quantités : 750gr de sucre pour 1 kg de poires cuites et 1 gousse de vanille