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Texte	[b]Ingrédients[/b] (pour 4 personnes) 1 lapin coupé en morceaux 4 carottes 200gr d'oignons 1 bouquet garni 25gr de beurre 1 bouteille de bière brune sel poivre [b]Préparation[/b] Peler les carottes, les couper en rondelles Dans une cocotte, faire revenir au beurre les morceaux de lapin salés et poivrés, ajouter les oignons, les carottes et le bouquet garni Mouiller avec la bière et éventuellement un peu d'eau, la viande doit être couvrete de liquide Cuire à feu doux durant 45 à 60 minutes Servir bein chaud après avoir ôté le bouquet garni et rectifié l'assaisonnement
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