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Texte	[b]Ingrédients[/b] (pour 4 personnes) 1 pâte brisée (350gr de farine, 150 gr de beurre, 1 oeuf, sel, eau) quelques tranches de saumon fumé 25 cl de crème fraîche 2 oeufs mélange d'herbes hachées sel et poivre [b]Préparation[/b] Préchauffer le four à 180° Etaler la pâte dans un moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé, piquer le fond et cuire à blanc 10 minutes Battre la crème fraîche, les oeufs et les herbes Ajouter le saumon coupé en lanière Saler légèrement et poivrer généreusement Verser la garniture sur la pâte, faire cuire 25 minutes
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