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Texte	[b]Ingrédients[/b] (pour 4 personnes) [color=#000066]pour l'assaisonnement : [/color] 1dl d'huile d'olive 4 càs de vinaigre de vin rouge 1 gousse d'ail 1/2 càc de sel poivre noir 225gr d'emmental 100g de champignons 4 grandes feuilles de laitue 1 càs de persil haché [b]Préparation[/b] Mettre tous les ingrédients de l'assaisonnement dans un récipient qui se ferme et secouer pour obtenir un mélange homogène Mettre le fromage coupé en dés et les champignons coupés en 4 dans un saladier et y verser l'assaisonnement Remuer et laisser reposer 20 minutes Poser les feuilles de laitue sur 4 assiettes Répartir le mélange sur les feuilles de laitue et parsemer de persil haché Servir directement
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