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[b]Ingrédients[/b] (pour 6 personnes) 1kg de haché de poulet 2 càc de zeste de citron 2 càs de crème fraîche 1 tasse de mie de pain frais [b]Préparation[/b] Placer le poulet dans un saladier Ajouter le zeste de citron, la crème fraîche et la mie de pain émiettée Malaxer jusqu'à obtention d'une préparation homogène En faire 6 galettes épaisses Les cuire au gril, 7 minutes de chaque côté
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