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Texte	[b]Ingrédients[/b](pour 4 personnes) 6 oeufs 20gr de crème fraîche 2 càs de ciboulette 2 càs de persil 1 càs d'estragon 20gr de beurre sel et poivre [b]Préparation[/b] Casser les oeufs dans un saladier et ajouter la crème, le sel, le poivre et battre le tout à l'aide d'un fouet Ajouter les herbes et mélanger Faire fondre le beurre dans une poêle et y verser les oeufs Faire cuire l'omelette jusqu'à ce qu'elle soit moelleuse Dresser l'omelette sur un plat en la pliant en 2 Servir chaud accompagné d'un peu de salade verte
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