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Texte	[b]Ingrédients[/b] (pour 4 personnes) 1 gousse d'ail 500 g crevettes roses décortiquées surgelées 400 g de purée de tomates 250ml de crème fraîche 140gr de concentré de tomates 1 sucre sel, poivre, huile d'olive 500 g de pâtes [b]Préparation[/b] Dans un fond d'huile d'olive, faire revenir l'ail coupé en petits morceaux et les crevettes surgelés, jusqu'à ce qu'il n'y ai plus d'eau. (une dizaine de minutes) Y ajouter la purée de tomates, le concentré de tomates, le sucre, du sel, du poivre et la crème fraîche. Laisser mijoter quelques minutes. Faire cuire les pâtes pendant ce temps. Une fois prêt, verser sur les pâtes et saupoudrer de gruyère râpé ou de parmesan.
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