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Texte	[b]Ingrédients[/b](pour 4 personnes) 1kg de pommes de terre 40cl de crème fraîche muscade 1 gousse d'ail 30gr de beurre 100gr de fromage râpé sel poivre [b]Préparation[/b] Peler les pommes de terre, les laver et les couper en fines rondelles. Mettre les rondelles dans une casserole avec la crème fraîche, y ajouter la noix de muscade le sel et le poivre. Laisser cuire pendant 20 minutes. Préchauffer le four à 210°, frotter le plat avec la gousse d'ail et le beurrer. Verser la préparation de pommes de terre dans le plat. Recouvrir le plat d'une couche de fromage et parsemer de noisettes de beurre. Enfourner 20 minutes.
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