Editer un article :: Cuisinons

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Texte	temps de préparation : 1h10 [b]Ingrédients[/b] [color=#0000CC]Pour la pâte[/color] 300gr de farine 150gr de beurre ou de margarine 150gr de sucre 1 oeuf 1 pincée de sel [color=#0000CC]Pour la farce[/color] 300gr de sucre 50gr de beurre ou de margarine 2dl de crème fraîche 250gr de cerneaux de noix [b]Préparation[/b] Pétrissez les ingrédients de la pâte, étalez en 2/3 sur un plan de travail fariné, en un cercle un peu plus large que le moule à tarte, et foncez en dans le moule. Etalez le reste en un deuxième cercle et laissez reposer le totu au frais pendant 30 minutes. Prechauffez le four à 200°C Faites fondre le sucre avec le beurre et laissez dorer à feu moyen. Retirez ensuite la casserole du feu et incorporez les cerneaux de noix, puis la crème fraîche. Refaites chauffer le mélange à feu doux, en tournant régulièrement. Laissez-le un peu refroidir et versezle sur le fond de la tarte. Couvrez avec le deuxieme cercle de pâte, soudez les bordds et incisez à plusiseurs endroits pour que la vapeur puisse s'échapper en cours de cuisson. enfournez pendant 20 à 25 minutes
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