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Texte	[b]Ingrédients[/b] [color=#000066]Pour le caramel:[/color] 180 gr de sucre en poudre 2càs d'eau chaude [color=#000066]Pour le flan:[/color] 600ml de lait 4 oeufs 2cas de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé [b]Préparation[/b] [color=#000066]Caramel:[/color] Faire fondre le sucre sur le feu en ajoutant l'eau et en mélangeant vigoureusement. Verser le caramel obtenu dans des moules préchauffés pouvant aller au four. [color=#000066]Flan:[/color] Faire chauffer le lait. Battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Y incorporer le lait chaud. Répartir le flan dans les moules contenant le caramel. Disposer les moules dans un poêlon contenant quelques centimètres d'eau et les cuire au four à 180° jusqu'à ce qu'ils soient bruns et secs. Les laisser refroidir dans les moules. Démouler avant de servir.
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