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Texte	[b]Ingrédients [/b] 1 poulet 1 oignon 1 gousse d'ail 1kg de chair de potiron 1càs de sucre huile d'olive sel poivre 1 càc de safran [b]Préparation [/b] Nettoyer et couper le poulet en morceaux avant de le faire dorer dans une casserole. Ajouter les oignons émincé et l'ail écrasé. Quand le poulet est bien doré, ajouter un verre d'eau, du sel et le safran. Laisser cuire 1h. Eplucher et couper le potiron en cubes. Les faire dorer dans un fond d'huile dans une autre casserole. Les saler et les sucrer pour les faire caraméliser. Laisser cuire, couvert, jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée. Ajouter le potiron à la casserole du poulet. Servir bien chaud.
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