Editer un article :: Cuisinons

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Texte	[b]Ingrédients[/b](pour 2 personnes) 200gr de crevettes cuites décortiquées 250 ml de crème fraîche 1/3 cube de bouillon 3càc de poudre de curry 1 oignon 1càs d'huile 5càs de noix de cajou 400gr de haricots verts (surgelés, prêts pour la cuisson) sel [b]Préparation[/b] Remplir une casserole d'eau chaude salée, la mettre sur le feu et y plonger les haricots. Laisser cuire 7 à 8 minutes à découvert puis les égoutter. Eplucher et émincer l'oignon. Dans un poêlon, préparer la sauce curry. Verser la crème fraîche, y ajouter la poudre de curry et le 1/3 de cube bouillon, laisser épaissir puis retirer du feu. Faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire dorer les noix de cajou puis les réserver. Faire blondir les oignons dans la même poêle, ajouter les haricots, la sauce curry et porter le tout à ébullition en remuant. Ajouter les crevettes, bien mélanger et amener à ébullition. Avant de servir, parsemer de noix de cajou.
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