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Texte	[b]Ingrédients[/b](pour 1 brochette) 100gr de filet de dinde 1 petite courgette 1/2 càc de moutarde 2 càs d'emmental râpé huile d'olive bouillon de volaille sel poivre [b]Préparation[/b] Couper la viande en morceaux, les saler et les poivrer. Laver les courgettes et les couper en rondelles de 2 cm d'épaisseur. Enfiler les morceaux de dinde et les rondelles de courgette en alternance sur un pic à brochette. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire dorer la brochette à feu vif puis la retirer. Verser du bouillon de volaille dans la poêle, y ajouter la moutarde, remettre la brochette et laisser mijoter 10 minutes. Saupoudrer la brochette d'emmental et laisser fondre le fromage. Servir la brochette avec la sauce.
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