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Texte	[b]Ingrédients[/b] 350gr de riz 100gr d'amandes 100gr de raisins secs 50gr de beurre 1/2càc de cannelle [b]Préparation[/b] Faire bouillir un poêlon d'eau et y plonger les amandes quelques minutes. Les égoutter et les refoidir sous l'eau froide pour pouvoir les peler. Faire fondre le beurre dans une casserole, y faire revenir les amandes. y ajouter le riz et la cannelle et continuer à faire revenir jusqu'à ce que le riz soit translucide. Arroser le tout d'1/2l d'eau et ajouter les raisins secs. Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que l'eau soit totalement absorbée.
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