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Texte	[b]Ingrédients[/b] 120gr de chocolat noir 15cl de lait 20cl de crème fraîche 3 jaunes d'oeufs 40gr de sucre [b]Préparation[/b] Faire fondre le chocolat dans le lait chaud puis ajouter la crème fraîche. Fouetter les jaune d'oeufs avec le sucre. Quand le mélange devient blanc et augmente de volume, incorporer le chocolat. Laisser reposer une heure. Préchauffer le four à 120°. Verser dans des ramequins à beurrés et faire cuire 30 minutes. Servir bien frais.
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