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[b]Ingrédients[/b](pour 4 personnes) 1 gros poulet 2 bouteilles de 33cl de bière brune d'abbaye 4 carottes 2 tranches de pain d'épice 4 cuillère à soupe de moutarde Thym, laurier, beurre, farine, sel, poivre [b]Préparation[/b] Découpez le poulet en morceaux Coupez les carottes en rondelles Faites dorer les morceaux de poulet dans le beurre Saupoudrez de farine Mélangez et mouillez avec la bière Ajoutez les carottes, un peu de thym et quelques feuilles de laurier Salez et poivrez Tartinez les tranches de pain d'épice avec la moutarde et placez les dans la cocotte en surface Couvrez et laissez cuire à feu doux une heure plus ou moins en mélangeant de temps en temps Servez avec des pommes de terre nature persillées ou des frites
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