Editer un article :: Cuisinons

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Texte	[b]Ingrédients[/b] 45gr de beurre 65gr de farine 125ml de lait 3 oeufs légèrement battus 1 pincée de sel brocolis choux-fleurs en morceaux poivrons verts oignon rouge en morceaux tomates en morceaux poivre 150gr de fromage mozzarella ou cheddar, râpé [b]Préparation[/b] Préchauffer le four à 425°F. Dans un moule à tarte ou plat à quiche, faire fondre 15 g de beurre au four (2-3 minutes). Entre-temps, dans un petit bol, combiner la farine, le lait, les oeufs et le sel. Verser dans le moule à tarte avec le beurre fondu. Mettre au four; faire cuire 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce soit doré. Pendant ce temps, dans un poêlon, faire fondre le reste du beurre, ajouter les légumes. Cuire à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les légumes soient al dente (12 à 15 minutes). Parsemer la crêpe de 1/2 tasse (125 ml) de fromage, couvrir des légumes et parsemer le reste de fromage. Remettre au four et poursuivre la cuisson de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Source : http://membres.lycos.fr/lesrecettesdetigrou/
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