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Texte	[b]Ingrédients[/b](pour 4 personnes) 280gr de macaroni 40gr de beurre 2 oeufs + 1 jaune 2 cuilleres à soupe de persil haché 4 cuillères à soupe de fromage sel [b]Préparation[/b] Cuire les macaroni Mettre le beurre dans une grande sauteuse et y incorporer les pâtes Battre dans un bol les oeufs et le jaune avec une pincée de sel, le persil et la moitié du fromage Verser le mélange sur les macaroni Chauffer lentement jusqu'au brouillage des oeufs
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