Editer un article :: Cuisinons

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Texte	Temps de préparation : 20 minutes - Temps de cuisson : 30 minutes [b]Ingrédients[/b] (pour 4 personnes) beurre pour les moules 200 g de pâte feuilletée prete a l'emploi 80 g de creme fraîche 1 ceuf 80 g de sucre impalpable 80 g de poudre d'amandes 1 c a c d'eau de fleur d'oranger 16 amandes entieres [b]Préparation[/b] Préchauffez le four th. 6 (C). Beurrez 4 moules a tartelettes et foncez-les de pâte feuilletée. Fouettez la creme fraîche avec l'oeuf, le sucre, la fécule, la poudre d'amandes et l'eau de fleur d'oranger en une masse homogene et souple. Répartissez le mélange sur le fond des tar-telettes et enfoncez-y, en forme d'étoile, 3 amandes entieres. Effectuez la cuisson, 30 mn, a four chaud : le dessus des tartelettes doit etre légerement doré. Laissez-les reposer 10 mn hors du four puis démoulez délicatement sur une grille a pâtisserie. Pour ajouter du caractere, versez un trait de rhum ambré a la creme d'amandes. Variante Vous pouvez tout aussi bien réaliser ce dessert dans un moule de 22 cm de diamètre et formez une belle fleur d'amandes sur le dessus. Mais ceci ne s'appellera plus un mirliton ! Source : http://membres.lycos.fr/lesrecettesdetigrou/
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