Editer un article :: Cuisinons

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Texte	Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 45 mn [b]Ingrédients[/b] (pour 4 personnes) 1 kg de pommes de terre 1 paquet d'épinards surgelés 600 g de viande hachée (porc/veau ou boeuf, ...) 10 à 15 cl de lait 15 cl de crème fraîche 1 oignon beurre sel, poivre muscade chapelure [b]Préparation[/b] Pelez les pommes de terre et faites-les cuire à l'eau salée. Pendant ce temps, faites revenir l'oignon émincé dans du beurre. Ajoutez la viande hachée, sel, poivre et faites-la cuire en la détachant bien. Réservez-la au chaud dans un plat à gratin. Réchauffez ensuite les épinards, salez, poivrez et ajoutez la crème fraîche. Versez-les au-dessus de la viande hachée et réservez au chaud. Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez-les. Ajoutez-y un peu de beurre, poivre, muscade, le lait et réduisez-les en purée. Mettez la purée au-dessus des épinards, parsemez de chapelure et de quelques petites noisettes de beurre. Placez le plat sous le gril du four jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme à la surface.
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