Editer un article :: Cuisinons

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Texte	[b]Ingrédients[/b](pour 4 personnes) 400g de pâtes 1 oignon moyen 150g de lard maigre fumé 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 300g de purée de tomates 100g de parmesan rapé [b]Préparation[/b] Couper le lard en lanières. Hacher l'oignon et le faire roussir avec l'huile d'olive. Ajouter la purée de tomates. À ébullition, ajouter les lardons qui ne doivent pas dorer. Laisser cuire doucement au moins 30 minutes. Faire cuire les spaghettis al dente, les égoutter et les mélanger à la sauce. Servir accompagné de parmesan rapé. Variantes Eventuellement on peut rajouter un peu de piment. La purée de tomates peut être remplacée par 400g de tomates concassées. Source : Wikipédia Licence d'utilisation : GFDL
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