Editer un article :: Cuisinons

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Texte	[u]Ingrédients[/u]pour 4 personnes 300gr d'éperlans congelés (en plats principal entre 600 et 1000 gr) un peu de farine sel [img]http://img362.imageshack.us/img362/9770/eperlan15oe.jpg[/img] [u]Préparation[/u] Mettre les éperlans congelés dans un grand tupperware , fariner et saler légèrement (si vous les dégelez la farine va coller). [img]http://img362.imageshack.us/img362/9107/eperlan42xc.jpg[/img] Fermer et secouer. [img]http://img362.imageshack.us/img362/4314/eperlan61vw.jpg[/img] Eliminer le surplus de farine . Cuire à la friteuse 1 à 2 minutes ( les éperlans doivent flotter et être légèrement dorés). Ne pas mettre trop d'éperlans à la fois , mettre les éperlants cuits en attente dans un plat au four. [img]http://img362.imageshack.us/img362/377/eperlan77fc.jpg[/img] Quand tous les éperlans sont prêts , saler et servir.
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