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Texte	[b]Ingrédients[/b] (pour 4 personnes) 200gr de farine 1 pincée de sel 1 oeuf 1càs d'huile 2càs de sucre en poudre 10cl de lait 4 bananes jus de citron huile de friture neutre 100gr de sucre cristallisé [b]Préparation[/b] Préparez lz pâte 1h à l'avance : dans une terrine, tamisez la farine et le sel, creusez un puits, cersez-y le jaune d'oeuf, les 2càs de sucre en poudre et l'huile. Mélangez en ajoutant progressivement le lait, puis laissez reposer 1h. Tranchez les bananes en rondelles de 1 cm d'épaisseur et arrosez de jus de citron. Chauffez la friture à 170°. Plongez les morceaux de bananes dans la pâte et jetez-les par petites portions dans la friture. Lorsque les beignets sont dorés, retirez-les à l'aide d'une écumoire et épongez-les sur du papier absorbant. Présnetez-les sur un plat, saupoudrés de sucre cristallisé
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