Editer un article :: Cuisinons

Editer un article

Titre
Mots Clés
Texte	pour 4 personnes: Repos :1 heure Cuisson :10 minutes par fournée -4 grosses pommes (oui, il y en a 5 sur la photo!) -125gr de farine -1/2 càc de levure chimique -2 oeufs -2 càs d'huile -1/2 citron -25 cl de cidre doux (ou bière , eau pétillante) -sucre glace -sel -1 bain d'huile de friture [URL=http://imageshack.us][IMG]http://img52.imageshack.us/img52/4469/beignets001redimensionner5gf.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://imageshack.us][IMG]http://img65.imageshack.us/img65/8151/beignets004redimensionner3nh.jpg[/IMG][/URL] Versez la farine tamisée dans une jatte avec la levure. Ajoutez les jaunes d'oeufs,l'huile,le cidre et une pincée de sel. Mélangez bien le tout. [URL=http://imageshack.us][IMG]http://img105.imageshack.us/img105/1592/beignets005redimensionner8qp.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://imageshack.us][IMG]http://img134.imageshack.us/img134/6251/beignets008redimensionner4es.jpg[/IMG][/URL] Couvrez d'un linge , laissez 1 heure à température ambiante. Pelez,épépinez et coupez les pommes en tranches de 5 mm. Citronnez - les. Réglez la friteuse sur 180°C . [URL=http://imageshack.us][IMG]http://img134.imageshack.us/img134/2411/beignets015redimensionner4es.jpg[/IMG][/URL] Battez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel,incorporez-les délicatement à la pâte.Essuyez les tranches de pomme. [URL=http://imageshack.us][IMG]http://img502.imageshack.us/img502/7063/beignets025redimensionner2cs.jpg[/IMG][/URL] Plongez-les dans la pâte,puis dans l'huile. Retournez-les à mi-cuisson. Egouttez sur du papier absorbant et poudrez de sucre glace. [URL=http://imageshack.us][IMG]http://img91.imageshack.us/img91/190/beignets027redimensionner1ol.jpg[/IMG][/URL]
Fichier