Editer un article :: Cuisinons

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Titre
Mots Clés
Texte	[b][u]Boulettes maisons[/u][/b] [img]http://img233.imageshack.us/img233/9560/boulette013jz.jpg[/img] [u]Ingrédients :[/u] [list=square][item]400 grammes de viande de boeuf hachée[/item][/list][list=square][item]5 tranches de pain blanc[/item][/list][list=square][item]3 oeufs[/item][/list][list=square][item]chapelure[/item][/list][list=square][item]une friteuse[/item][/list] [u]Préparation :[/u] Enlevez la croûte des tranches de pain. Passer le pain au hachoir. Mélanger le pain , la viande , un oeuf . Saler , poivrer. Confectionner des boulettes avec les mains (5cm de diamètre). Casser 2 oeufs dans un plat , mélanger. Passer les boulettes dans l'oeuf puis la chapelure. Renouveller l'opération pour épuiser l'oeuf. [u]Cuisson :[/u] Friteuse 165° Cuire les boulettes ,4 ou 5 à la fois , en les passant 3 fois 2 minutes dans l'huile. Laisser reposer les boulettes entre chaque passage , le temps de passer une autre fournée et que l' huile remonte en température. Bon appétit ! [img]http://img233.imageshack.us/img233/8806/boulette085kf.jpg[/img] Pour faire des boulettes pour apéritif , faire des boulettes d'un plus petit diamètre (2 cm) , cuisson plus courte évidemment.
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