Editer un article :: Cuisinons

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Texte	[b][u]Ingrédients :[/u][/b] 300 gr de farine 2,5 cc de levure sèche (20 gr de levure fraîche) 1 cc de sel 165 gr d'eau épices (aux choix) huile d'olive [b][u]Préparation[/u][/b] [img]http://cuisine33.googlepages.com/gressini06.JPG[/img] Dans la machine à pain , eau , farine , sel (à gauche) , levure (à droite). 10 minute de pétrissage (ajouter un peu d'eau ou de farine pour avoir une belle pâte) Couper la boule en 32 morceaux . [img]http://cuisine33.googlepages.com/gressini07.JPG[/img] Rouler les boules obtenues et étirer pour obtenir de fines baguettes de 15 à 25 cm de long. [img]http://cuisine33.googlepages.com/gressini10.JPG[/img] Un coup de pinceau avec de l'huile d'olive , passer dans les épices (mélange pour pizza par exemple) , placer sur du papier sulfurisé sur une plaque , saler au gros sel ou encore mieux , de la fleur de sel. [img]http://cuisine33.googlepages.com/gressini11.JPG[/img] [img]http://cuisine33.googlepages.com/gressini13.JPG[/img] Laisser reposer 15 à 20 minutes au chaud . Préchauffer le four. Cuisson : 20 minutes au four à 200° [img]http://cuisine33.googlepages.com/gressini01.JPG[/img] Déguster avec une salade lardons/chèvre par exemple [img]http://cuisine33.googlepages.com/gressini03.JPG[/img] [img]http://cuisine33.googlepages.com/gressini04.JPG[/img]
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