Editer un article :: Cuisinons

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Texte	[img]http://cuisine33.googlepages.com/gaufrebxl01.JPG[/img] [u]Ingrédients pour 8 gaufres: [/u] 300 gr. de farine fermentante tamisée 1 pincée de sel 75 gr. de sucre 100 gr. de beurre 2 oeufs 1/2 l. de lait [u]Préparation :[/u] Faire fondre le beurre , y incorporer le sucre. Dans un bol , battre les oeufs entiers. Dans un grand bol à mélanger , mettre la farine et le sel , creuser un puit , ajouter les oeufs , mélanger , ajouter le beurre fondu , mélanger. Délayer progressivement avec le lait , éviter de faire des grumeaux. Laisser reposer une heure. Temps de cuisson 4 grosses minutes. Il faut absolument bien remplir le fer à gaufre , alors que pour la recette de gaufres de Liège ce n'était pas nécessaire. [img]http://cuisine33.googlepages.com/gaufrebxl05.JPG[/img] [img]http://cuisine33.googlepages.com/gaufrebxl06.JPG[/img] [img]http://cuisine33.googlepages.com/gaufrebxl03.JPG[/img] [img]http://cuisine33.googlepages.com/gaufrebxl04.JPG[/img] [img]http://cuisine33.googlepages.com/gaufrebxl08.JPG[/img] [img]http://cuisine33.googlepages.com/gaufrebxl09.JPG[/img] [img]http://cuisine33.googlepages.com/gaufrebxl10.JPG[/img] Ces gaufres se conservent bien dans un grand tuppe***re , mais elles deviendront molles .
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