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Texte	[u]Ingrédients[/u] semoule tomates concombre poivrons (3 couleurs) huile d'olive sel poivre jus de citron [u]Préparation[/u] couper les poivrons en dés éplucher les tomates, les épépiner et les couper en dés éplucher le concombre, le couper en deux dans le sens de la longueur, retirer les pépins et couper en dés huiler légèrement la semoule et y verser son volume en eau bouillante laisser gonfler la semoule puis l'égrainer à la fourchette mélanger la semoule aux légumes en dés, ajouter le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre laisser reposer au frigo
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