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Texte	[b]Ingrédients[/b] 4 cuisses de poulet 4 càs d'huile d'olive 4 càs de moutarde douce ou forte (selon le goût) 100gr de chapelure un peu de beurre [b]Préparation[/b] Préchauffer le four à 180° Mélanger l'huile d'olive et la moutarde Enrober les cuisses de poulet de ce mélange et les rouler dans la chapelure en pressant bien pour qu'elles soient couvertes d'une croûte Beurrer un plat et y déposer les cuisses de poulet, mettre un noisette de beurre sur chacune Faire cuire pendant 45 minutes sans retourner les cuisses, en ajoutant éventuellement un peu de beurre ou d'huile
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