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Activer la notificationJardinons.be » Nos raisins
Nos 2 vignes vont nous donner beaucoup de raisin. 
Il faut dire que , pour une fois , nous les avons traitées avec de la bouillie bordelaise.
Les 6 semaines d'interdiction de consommation viennent de se terminer et le raisin et très bon.
Voici quelques photos :
Il nous faudra donc trouver des recettes pour utiliser tous ces raisins ( ou des mangeurs de raisin
)
Il faut dire que , pour une fois , nous les avons traitées avec de la bouillie bordelaise.
Les 6 semaines d'interdiction de consommation viennent de se terminer et le raisin et très bon.
Voici quelques photos :
Il nous faudra donc trouver des recettes pour utiliser tous ces raisins ( ou des mangeurs de raisin
)
j'arriiiiiiiiiiiiiive 
en chef
en chef
OK mais quand ? 
il faut faire la cueillette soi même ou j'attends que vous le fassiez? 
en chef
en chef
Le soleil revient , donc le raisin en profite pour faire du sucre !
Je vais partir à la chasse à la recette (gelée de raisin
)
Je vais partir à la chasse à la recette (gelée de raisin
)
Gelée de raisin
Lavez, puis égrenez 2 kilos de raisins bien mûrs.
Mettez-les dans votre bassine à confiture et faites-les crever à feu assez vif.
Pressez pour accélérer le processus.
Mettez une étamine sur une passoire et versez-y les raisins pour en récolter le jus.
Tordez bien l'étamine pour en extraire jusqu'à la dernière goutte.
Pesez ce jus et mettez-le à cuire en lui ajoutant progressivement 250 g de sucre par litre de jus.
Comptez 25 minutes de cuisson lorsque l'ébullition revient et que tout le sucre est bien fondu.
Mettez en pots ébouillantés.
Lavez, puis égrenez 2 kilos de raisins bien mûrs.
Mettez-les dans votre bassine à confiture et faites-les crever à feu assez vif.
Pressez pour accélérer le processus.
Mettez une étamine sur une passoire et versez-y les raisins pour en récolter le jus.
Tordez bien l'étamine pour en extraire jusqu'à la dernière goutte.
Pesez ce jus et mettez-le à cuire en lui ajoutant progressivement 250 g de sucre par litre de jus.
Comptez 25 minutes de cuisson lorsque l'ébullition revient et que tout le sucre est bien fondu.
Mettez en pots ébouillantés.
Bon ,c'est en route , les 25 minutes approchent
\o/ en chef
en chef
Les photos viennent à pied , il faut un petit peu de temps 
J'ai refait de la gelée de raisin mais en utilisant une centrifugeuse au lieu de l'étamine
C'est pas un bon plan , la gelée est verdatre au lieu d'être bien dorée comme la première et elle est évidemment moins agréable au palais.
Donc pour de la bonne gelée , il faut de l'huile de coude.
J'ai refait de la gelée de raisin mais en utilisant une centrifugeuse au lieu de l'étamine
C'est pas un bon plan , la gelée est verdatre au lieu d'être bien dorée comme la première et elle est évidemment moins agréable au palais.
Donc pour de la bonne gelée , il faut de l'huile de coude.
Voici une photo 
A gauche, la bonne gelée de raisin ,
au milieu , la verte et
à droite ,la gelée aux pommes de Bonne-Maman (pour sa recette , il faut lui demander).
De meilleures photos dès que j'ai le temps.
A gauche, la bonne gelée de raisin ,
au milieu , la verte et
à droite ,la gelée aux pommes de Bonne-Maman (pour sa recette , il faut lui demander).
De meilleures photos dès que j'ai le temps.
La recette est postée 
en chef