Amis goinfres gourmets, bonjour

J'ai deux ou trois amélanchiers dans le fond du jardin. J'avais planté ça parce que mon gentil bourgmestre en distribuait lors de la journée de l'arbre il y a quelques années et les fleurs sont jolies, puis les baies aussi... et voilà-t-il pas que je me suis brutalement laissé dire que ça se mange en plus
Oui, mais quand, comment, toussa ?
Je vois sur le oueb qu'on en fait des confitures ou qu'on les sert avec des viandes comme des airelles, mais bon, je n'aime pas trop le gibier, et les fruits dans les plats salés, ça ne m'a jamais totalement convaincu. Et d'autre part, la récolte promise me paraît un peu maigre pour se mettre à confiturer (d'ailleurs, on ne confiture pas, chez nous autres ) En revanche si ça peut se manger tout cru ou sur des tartes, ça peut devenir vachement intéressant. Mais je serais curieux d'avoir des échos d'expériences personnelles... C'est donc dans cet espoir un peu fou que je me risque à poster sur cet auguste faux rhum (pardonnez mon outrecuidance )
Quelqu'un a déjà goûté?

Hello H2G2 !
Pas encore goûté les amélanches mais google m'a dit que le saskatoon est le fruit de l’amélanchier et en suivant cet indice , j'ai trouvé une recette de Tartelettes aux baies de Saskatoon

L'orage revient , je reviens à mes recherches plus tard

personnellement, je ne connaissais pas, et n'ai donc jamais gouté

Bon, ben, soyons fou, j'en ai cueilli quelques-unes qui paraissaient déjà mûres (la plupart ne le sont pas) histoire de goûter...
... et c'est pas mauvais du tout
Je verrais bien ça sur une tartelette (ma petite madame suggère d'y adjoindre un fond de crème citron, spakon de toute façon c'est elle qui la fera donc, j'ai encore juste le droit de me taire )
Ce qui m'étonne c'est qu'en principe, on cueille les baies en plein été, d'après ce que j'ai pu lire et là, j'en ai déjà quelques-unes qui sont mûres (pas beaucoup, il est vrai). Enfin tout est en avance cette année, même les pollens allergènes

Un autre droit que tu as est de faire des photos (ingrédients/réalisation/produit fini) et de les poster dans la rubrique haddock ad hoc

+1

Tu as fait des essais ??

http://qc.search.yahoo.com/search?ei=UTF-8&fr=FP-tab-vid-t340&fr2=sfp&p=am%C3%A9lanches+recette&meta=vc%3D

En fait, je suis en train de tout bouffer tout cru. Pas sûr qu'il en restera pour des préparations C'est vraiment pas mauvais du tout J'espère que je ne vais pas devenir accro

goinfre

H2G2 > vu le manque de connaissance sur ce fruit , tu prends de GRANDS risques !!

NB (pour ta Belle) 070/245.245

c'est rassurant

je voudrais connaitre l'etat de santé de notre ami H2G2 aujourd'hui

ça va les intestins?
tu n'as pas la tête qui tourne?
l'estomac va bien?

Tout va bien Mais la haute hiérarchie culinaire de la maison m'a arrêté dans mes élans gustatifs parce qu'elle a quand même bien envie d'en faire une tartelette et que donc il faut que j'en laisse parce que les tartelettes aux amélanches, c'est sûrement meilleur avec des amélanches.
Bon, 'toute façon, j'avais goinfré tout ce qui était mûr. On attendra pour la suite

la haute hiérarchie ne t'a pas arreté tant que ça si tu as goinfré tout ce qui était mur