Ingrédients (pour 4 personnes)
8 pommes de terre pompadour
2 petits paquets de lardons
4 gousses d'ail
beurre
4 càs de persil haché

Préparation
Eplucher les pommes de terre et les couper en fine julienne
Assaisonner les pommes de terre et y ajouter l'ail haché, les lardons et le persil
Faire cuire le tout dans une poêle antiadhésive
Faire bien dorer l'ensemble des deux côtés et servir