admin :: Chicons gratinés sauce au curry
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
8 chicons
50 cl de sauce béchamel
1 dose de ketchup
curry en poudre
sel et poivre
50gr gruyère râpé
beurre
Préparation :
Faire brunir le beurre et ajouter les chicons. Faire cuire les chicons à l'étouffée pendant une vingtaine de minutes.
Pendant ce temps préparer une béchamel un peu épaisse, y incorporer un peu de ketchup afin d'obtenir une couleur rosée, ainsi que du curry (selon votre goût) pour relever l'assaisonnement (environ une cuillère à soupe).
Quand les chicons sont cuits, les disposer dans un plat à gratin et les recouvrir avec la sauce au curry. Parsemer de gruyère et faire légèrement gratiner au four.
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