Ingrédients :
4 oeufs
120 gr de noix pilées ( ou noisettes ou amandes ou noix de cajou)
120 gr de flocon d'avoine
4 càs de fromage frais ou de gouda ou d'emmenthal rapé
sel
poivre noir
huile de tournesol
6 à 8 càs de farine complète

Préparation :
Battre les oeufs, ajouter les noix, les flocons d'avoine et le fromage, assaisonner et mélanger.
Faire chauffer l'huile, se mouiller les mains pour que la pâte ne cole pas et modeler les 4 galettes
Roules les galettes dans la farine et les cuire à l'huile pendant 5min