Ingrédients
1dl de jus de tomates
1dl de jus de pommes
1dl de ketchup
2càc de moutarde
1 càc de miel liquide
1 càc de cassonade
2 càs de jus de citron
2 gousses d'ail hachées
1 oignon haché
1/2 feuille de laurier
poivre
sel

Préparation
Mélanger le jus de tomates, de pommes, le ketchup, la moutarde, le miel, la cassonade, le jus de citron, l'ail, l'oignon, le laurier, le sel et le poivre dans une casserole.
Laisser réduire lentement à petit feu, passer et utiliser pour badigeonner la viande.