Ingrédients(pour 4 personnes)
4 cuisses de poulets
1 boîte d'olives vertes
1 boîte de citrons confits
safran
huile d'olive
sel
poivre

Préparation
Enlever la peau du poulet
Les faire revenir dans l'huile.
Couvrir d'eau.
Ajouter le safran, le sel et le poivre.
Faire cuire 45 minutes à feu moyen.
Ajouter les olives et les citron confits coupés en morceaux.
Faire encore cuire pendant 45 minutes.