Ingrédients
600gr de mirabelles surgelées
1kg de blancs de poulet
3càs de miel
4càs huile d'olive
coriandre fraîche hachée
sel
poivre

Préparation
Emincer les blancs de poulet.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole et y faire dorer le poulet.
Ajouter le miel et les mirabelles surgelées, bien mélanger.
Saler, poivrer et arroser d'eau.
Laisser mijoter 45 minutes couvert, puis encore 45 minutes découvert.
Présenter en parsemant de coriandre hachée.