Sam :: Salade d'asperges aux champignons
500gr d'asperges cuites
500gr de champignons blanchis
le jus d'1/2 citron
Mayonnaise verte (2dl 1/2 de mayonnaise + 1/2 càc de moutarde + 4càc de câpres + 1 cuillère depersil haché + 1càc de ciboulette hachée + qqs cornichons, sel et poivre)
1 ravier de cressonnette
Préparation
Coupez les asperges en tronçons et les champignons en quatre ou en lamelles.
Mélangezavec les jus de citron et la mayonnaise verte
Décorez avec de la cressonnette
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