Temps de préparation : 15 minutes
2 h de repos

Ingrédients(pour 6 personnes)
1 boîte de thon
6 tomates
3 poivrons verts
2 concombres
1 oignon doux
2 œufs cuits durs
câpres, olives vertes et olives noires
1 jus de citron
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de menthe sèche
sel, poivre

Préparation
Préparer la marinade en mélangeant l’huile olive, le jus de citron et la menthe
Couper les tomates, les poivrons, les concombres et l’oignon doux en petits morceaux réguliers
Verser les légumes dans la marinade
Assaisonner avec le sel et poivre et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures
Mélanger les légumes avec le thon avant des les servir et décorer avec des quartiers d’œufs, rondelles d’olives et câpres