Ingrédients
150gr de raisins rouges
150gr de raisins noirs
150gr de raisins blancs
3 sachets de surce vanillé
100gr de sucre cristallisé
2 blancs d'oeufs

Préparation
Détacher tous les raisins, les rincer et les essuyer
Battre les blancs à la fourchette avec le sucre vanillé
Tremper les raisins dans le blanc d'oeuf puis les rouler dans le sucre cristallisé
Les déposer côte à côte sur un plateau
Les placer au réfrigérateur quelques heures pour qu'une croute dure se forme
Présenter sur un plat garni de feuilles de menthe