Ingrédients :
300gr de farine fermentante
200gr de sucre fin
150gr de beurre
Quelques gouttes d'essence de vanille
4 oeufs
4 pommes

Préparation :
Préchauffer le four à 180°
Faire ramolir le beurre
Mélanger le sucre, la vanille et les jaunes d'oeufs
Ajouter le beurre mou puis la farine tamisée
Battre les blancs en neige et y incorporer délicatement l'autre mélange
Peler et couper les pommes en petits morceaux
Les mélanger à la pâte
Faire cuire au four pendant 50min